來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場預(yù)警專家委員會

食糖：2020/21年度中國食糖產(chǎn)銷結(jié)束，食糖年度均價為每噸5378元，處于預(yù)測范圍內(nèi)，比上年度每噸跌187元，跌幅3.4%；國際原糖年度均價為每磅16.6美分，超過預(yù)測范圍0.1美分，比上年度每磅上漲4.2美分，漲幅34%。

9月20日內(nèi)蒙古自治區(qū)首家糖廠開機，標(biāo)志著2021/22年度中國食糖生產(chǎn)開啟，截至10月9日，內(nèi)蒙古自治區(qū)和新疆維吾爾自治區(qū)共有13家糖廠開機生產(chǎn)。目前，甜菜糖生產(chǎn)總體正常，但煤、焦炭及輔料價格大漲使得甜菜糖生產(chǎn)成本增加，新疆伊犁區(qū)域因疫情影響原料拉運受限。受降雨影響，廣西桂西南和桂中等蔗區(qū)旱情緩解。云南、廣西等省（區(qū)）甘蔗糖生產(chǎn)預(yù)計分別在10月下旬、11月上旬展開。未來需繼續(xù)關(guān)注天氣、國際糖價等因素的影響。本月對2021/22年度中國食糖預(yù)測數(shù)據(jù)暫不作調(diào)整。

玉米：本月，2020/21玉米市場年度結(jié)束，國內(nèi)產(chǎn)區(qū)玉米批發(fā)年度均價每噸2641元，比上年度上漲34.4%。進(jìn)口玉米到岸稅后年度均價每噸2405元，比上年度上漲37.3%。

本月預(yù)測，2021/22年度，中國玉米單產(chǎn)每公頃6350公斤，比上月預(yù)測數(shù)下調(diào)20公斤，比上年單產(chǎn)仍高33公斤；玉米產(chǎn)量2.71億噸，比上月預(yù)測數(shù)下調(diào)85萬噸，比上年產(chǎn)量仍增1000萬噸以上。單產(chǎn)下調(diào)主要是考慮9月份以來持續(xù)陰雨天氣對華北夏玉米單產(chǎn)和品質(zhì)造成一定程度不利影響。東北中北部地區(qū)水熱條件總體較好，初霜較常年同期明顯偏晚，有利于玉米產(chǎn)量形成。

大豆：本月，2020/21中國大豆市場年度結(jié)束，大豆產(chǎn)量、消費量、貿(mào)易量估計值保持不變。國產(chǎn)大豆銷區(qū)批發(fā)均價每噸5952元，在預(yù)測范圍之內(nèi)；進(jìn)口大豆到岸稅后均價每噸4317元，超預(yù)測上限17元。

本月預(yù)測，2021/22年度中國大豆生產(chǎn)、消費、貿(mào)易和價格維持上月不變。國內(nèi)方面，大豆處于成熟收獲期，10月初東北地區(qū)日照、氣溫基本正常，氣象條件總體適宜秋收。南方產(chǎn)區(qū)大豆收獲基本結(jié)束，安徽大豆收獲超過9成，新豆單產(chǎn)較高、質(zhì)量較好。國際方面，北美地區(qū)大豆收獲全面展開，全球大豆供應(yīng)量增加，南美地區(qū)大豆開始播種，天氣條件較好，利于播種工作開展。

棉花：本月估計，截至8月底，2020/21年度我國累計進(jìn)口棉花275萬噸，較估值調(diào)減5萬噸，棉花期末庫存調(diào)減至759萬噸。本月預(yù)測，全國棉花產(chǎn)量、消費量和進(jìn)口量維持上月預(yù)測不變。新年度全國棉花進(jìn)入集中采收期，受新疆棉區(qū)生產(chǎn)前期低溫凍害等極端氣候和黃河流域棉區(qū)收獲期降雨影響，棉花采摘時間有所延后。截至10月8日，全國新棉采摘進(jìn)度17.2%，同比下降19.9個百分點。9月以來棉花價格快速上漲，考慮新年度棉花生產(chǎn)基本穩(wěn)定，儲備棉投放進(jìn)一步加大市場供給，棉花供給總體充裕，棉花價格存在下行壓力，暫維持上月預(yù)測區(qū)間不變。

食用植物油：本月估計，2020/21年度中國食用植物油產(chǎn)量2851萬噸，維持上月估計值不變。豆油、菜籽油進(jìn)口量高于此前預(yù)期，進(jìn)口量不同程度上調(diào)。近期，主產(chǎn)區(qū)冬油菜陸續(xù)進(jìn)入備播階段。10月份南方大部光溫條件良好，有利于冬油菜育苗及后續(xù)移栽。2021/22年度中國食用植物油產(chǎn)量2957萬噸，維持上月預(yù)測值不變；進(jìn)口量和消費量分別調(diào)增至933萬噸和3634萬噸。全球原油價格大漲以及能源供給偏緊將繼續(xù)支撐食用植物油價格保持高位，2021/22年度豆油、棕櫚油、菜籽油均價不同程度上調(diào)。