YNTW.COM? 制糖企業(yè)面臨市場競爭和運營效率的壓力，人工智能（AI）技術(shù)如DeepSeek提供了深入的生產(chǎn)經(jīng)營管理的機會。

雖然，目前缺乏制糖企業(yè)直接應(yīng)用DeepSeek的公開案例，但通過借鑒其他行業(yè)的成功經(jīng)驗，制糖企業(yè)可以在生產(chǎn)管理、供應(yīng)鏈優(yōu)化、產(chǎn)品質(zhì)量控制、市場營銷、財務(wù)分析、客戶服務(wù)、能源管理、環(huán)境監(jiān)測、人力資源管理和風(fēng)險管理等方面，充分發(fā)揮DeepSeek的優(yōu)勢，提升企業(yè)的整體運營水平。

那什么是人工智能大語言模型DeepSeek？

關(guān)于DeepSeek

DeepSeek 是一個由中國 AI 研究團隊–杭州深度求索公司開發(fā)的大型語言模型（LLM），其采用自研的高效訓(xùn)練框架，利用大規(guī)模數(shù)據(jù)集進行預(yù)訓(xùn)練，形成在自然語言理解、代碼生成、企業(yè)智能化應(yīng)用等方面廣泛的應(yīng)用價值。

特別是 DeepSeek 的推理模型R1，今年1月發(fā)布后震驚全球，其訓(xùn)練成本僅為600萬美元，性能堪比1億美元訓(xùn)練的GPT-4（OpenAI），并且 DeepSeek 是完全開源的，其免費開源產(chǎn)權(quán)特別適合資源有限、注重企業(yè)數(shù)據(jù)隱私安全的中小制糖企業(yè)。

關(guān)于開源

注：DeepSeek 包括當(dāng)前最新的R1模型均為開源模型，可用于包括商業(yè)目的在內(nèi)的任何合法目的，包括但不限于直接部署使用，對模型進行衍生開發(fā)（微調(diào)、量化、蒸餾等）后部署使用，基于模型開發(fā)自有產(chǎn)品后對外提供服務(wù)，或集成于企業(yè)內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)平臺進行分發(fā)或提供遠程訪問等。

關(guān)于成本

由于目前國內(nèi)大部分大、中、小型制糖企業(yè)均已架設(shè)企業(yè)內(nèi)部局域網(wǎng)，部署私有化本地大語言模型只需要投入服務(wù)器硬件成本，以運行 DeepSeek 32B參數(shù)大模型為例（ “B” 代表 “Billion” ，即十億，32B表示模型的參數(shù)量為 320億，一個參數(shù)可以視為一個專家，參數(shù)量越大，模型的能力越強），服務(wù)器成本為10萬元人民幣左右，支持同時并發(fā)訪問30-40人次，基本可以滿足中小企業(yè)需求。

如果把服務(wù)器硬件投入提升至百萬元人民幣級別，即可部署 DeepSeek 70B（700億參數(shù)）以上大模型，支持同時并發(fā)訪問超百人次，即可絲滑、不受次數(shù)限制使用DeepSeek。

注：以上成本不包含企業(yè)內(nèi)部數(shù)據(jù)投喂、人員培訓(xùn)、生產(chǎn)數(shù)據(jù)集成、維護支持等方面的支出。

重點來了！

如何深化生產(chǎn)經(jīng)營管理？

當(dāng)前，國內(nèi)制糖企業(yè)普遍面臨著提高效率、降低成本、優(yōu)化質(zhì)量以及提升整體管理水平的持續(xù)壓力。為了應(yīng)對這些挑戰(zhàn)，擁抱科技創(chuàng)新成為必然選擇。

但是，由于人工智能大語言模型是當(dāng)前最前沿的新科技，目前尚未有制糖企業(yè)深入應(yīng)用該技術(shù)，此前一些以此為噱頭的行業(yè)應(yīng)用，譬如開發(fā)訓(xùn)練行業(yè)大模型，多為博眼球跟風(fēng)、或者是為騙取補貼。

本文只能作為探討，探討制糖企業(yè)如何利用 DeepSeek來提升其核心競爭力，把它貫穿從甘蔗種植到最終產(chǎn)品銷售的整個價值鏈，實現(xiàn)企業(yè)提質(zhì)增效、可持續(xù)發(fā)展。

DeepSeek 在制糖企業(yè)生產(chǎn)管理中的應(yīng)用

1. 甘蔗種植優(yōu)化:
   • 精準(zhǔn)農(nóng)業(yè):?利用 DeepSeek 分析土壤、氣候、病蟲害等數(shù)據(jù)，實現(xiàn)精確測產(chǎn)、精準(zhǔn)灌溉、施肥和農(nóng)藥噴灑，提高甘蔗產(chǎn)量和質(zhì)量。例如，通過官方公開的衛(wèi)星數(shù)據(jù)，或者無人機搭載傳感器收集的田間數(shù)據(jù)，DeepSeek 分析后可以生成個性化的種植方案，最大限度地提高單位面積產(chǎn)量。
   • 病蟲害預(yù)警:?DeepSeek 可以學(xué)習(xí)歷史病蟲害數(shù)據(jù)，結(jié)合氣象預(yù)報，提前預(yù)測病蟲害爆發(fā)風(fēng)險，幫助企業(yè)及時采取防治措施，減少損失。
   • 品種改良:?DeepSeek 可以輔助分析甘蔗品種的基因組數(shù)據(jù)和生長表現(xiàn)數(shù)據(jù)，加速新品種的選育和推廣，提高甘蔗的抗逆性和產(chǎn)糖率。
2. 生產(chǎn)過程優(yōu)化:
   • 工藝參數(shù)優(yōu)化:?制糖生產(chǎn)過程復(fù)雜，涉及多個關(guān)鍵工藝參數(shù)。DeepSeek 可以分析歷史生產(chǎn)數(shù)據(jù)，找出影響糖產(chǎn)率和質(zhì)量的關(guān)鍵參數(shù)，并實時優(yōu)化調(diào)整，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性。通過分析歷史數(shù)據(jù)，建立糖料處理、結(jié)晶、分離等工藝過程的數(shù)學(xué)模型，為關(guān)鍵參數(shù)如溫度、壓力、pH值等提供實時優(yōu)化建議，提高產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性。
   • 設(shè)備故障預(yù)測與維護:?通過傳感器實時監(jiān)測關(guān)鍵設(shè)備運行狀態(tài)，DeepSeek 可以學(xué)習(xí)設(shè)備故障模式，預(yù)測設(shè)備潛在故障風(fēng)險，實現(xiàn)預(yù)防性維護，減少停機時間，提高設(shè)備利用率。
   • 能源效率優(yōu)化:?制糖生產(chǎn)屬于能源密集型行業(yè)。DeepSeek 可以分析能源消耗數(shù)據(jù)，找出能源浪費環(huán)節(jié)，優(yōu)化能源使用策略，例如，調(diào)整蒸汽鍋爐的運行參數(shù)，優(yōu)化蒸發(fā)和結(jié)晶過程的能源利用，降低單位糖耗能。
3. 質(zhì)量控制提升:
   • 實時質(zhì)量監(jiān)控:?大部分制糖企業(yè)已在生產(chǎn)線上部署傳感器和攝像頭，實時監(jiān)測糖漿、糖晶等中間產(chǎn)品和最終產(chǎn)品的質(zhì)量指標(biāo)，把這些數(shù)據(jù)投喂DeepSeek 分析后，可以及時發(fā)現(xiàn)質(zhì)量異常，并反饋給生產(chǎn)環(huán)節(jié)進行調(diào)整，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。
   • 缺陷檢測:?利用圖像識別技術(shù)，DeepSeek 可以自動檢測包裝缺陷、糖晶顏色異常等質(zhì)量問題，提高質(zhì)檢效率和準(zhǔn)確性，減少人工質(zhì)檢的成本。
   • 質(zhì)量溯源:?DeepSeek 可以建立完善的質(zhì)量溯源體系，記錄產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵數(shù)據(jù)，一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題，可以快速追溯到源頭，以便改進工藝，避免類似問題再次發(fā)生。

DeepSeek 在制糖企業(yè)經(jīng)營管理中的應(yīng)用

1. 供應(yīng)鏈優(yōu)化:
   • 需求預(yù)測:
     糖業(yè)商貿(mào)企業(yè)可以利用 DeepSeek 分析歷史銷售數(shù)據(jù)、市場趨勢、節(jié)假日等因素，預(yù)測未來市場需求，幫助企業(yè)合理安排生產(chǎn)計劃和庫存管理，避免庫存積壓或缺貨。
   • 物流優(yōu)化:
     DeepSeek 可以優(yōu)化物流運輸路線和倉儲布局，降低運輸成本，提高物流效率，確保產(chǎn)品及時送達客戶手中。
   • 采購優(yōu)化:
     DeepSeek 可以分析甘蔗市場價格波動趨勢，輔助企業(yè)制定采購策略，降低原材料成本。
2. 市場營銷與銷售:
   • 客戶畫像分析:
     DeepSeek 可以分析客戶購買行為、偏好等數(shù)據(jù)，構(gòu)建客戶畫像，幫助企業(yè)進行精準(zhǔn)營銷，提高營銷效率和轉(zhuǎn)化率。
   • 個性化產(chǎn)品推薦:
     根據(jù)客戶偏好，DeepSeek 可以實現(xiàn)個性化產(chǎn)品推薦，提高客戶滿意度和復(fù)購率。
   • 市場趨勢分析:
     DeepSeek 可以監(jiān)測市場動態(tài)、競爭對手情況、消費者反饋等數(shù)據(jù)，幫助企業(yè)及時調(diào)整市場策略，把握市場機遇。
3. 風(fēng)險管理與決策支持:
   • 風(fēng)險預(yù)警:?DeepSeek 可以分析市場風(fēng)險、生產(chǎn)風(fēng)險、財務(wù)風(fēng)險等數(shù)據(jù)，提前預(yù)警潛在風(fēng)險，幫助企業(yè)采取應(yīng)對措施，降低風(fēng)險損失。
   • 決策支持系統(tǒng):
     DeepSeek 可以整合企業(yè)內(nèi)外部數(shù)據(jù)，構(gòu)建決策支持系統(tǒng)，為管理層提供數(shù)據(jù)驅(qū)動的決策建議，例如，投資決策、定價策略、擴張計劃等。
   • 財務(wù)分析與預(yù)測:
     DeepSeek 可以分析財務(wù)數(shù)據(jù)，預(yù)測企業(yè)未來財務(wù)狀況，輔助企業(yè)進行財務(wù)規(guī)劃和風(fēng)險控制。DeepSeek 能夠?qū)崟r監(jiān)控各項財務(wù)指標(biāo)，分析成本構(gòu)成及影響因素，發(fā)現(xiàn)潛在風(fēng)險。通過建立預(yù)算管理模型，可以優(yōu)化資金使用效率，提高企業(yè)經(jīng)濟效益。DeepSeek基于大數(shù)據(jù)分析可為企業(yè)提供產(chǎn)業(yè)鏈延伸、技術(shù)改造、產(chǎn)能布局等方面的戰(zhàn)略建議。
4. 人力資源管理:
   • 智能培訓(xùn)系統(tǒng)：
     DeepSeek可以構(gòu)建個性化培訓(xùn)方案，通過虛擬仿真等技術(shù)開展技能培訓(xùn)，提高員工專業(yè)水平。系統(tǒng)還能評估培訓(xùn)效果，持續(xù)優(yōu)化培訓(xùn)內(nèi)容。
   • 績效管理優(yōu)化：
     通過分析員工工作數(shù)據(jù)，系統(tǒng)可以客觀評估工作表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)能力短板，制定改進計劃。同時可以優(yōu)化崗位配置,提高人力資源使用效率。
   • 定制HR管理方式：
     通過自動化生成排班表和報告，DeepSeek減少了HR部門的行政負擔(dān)，讓管理更高效。
   • 招聘流程優(yōu)化：
   • DeepSeek可以輔助進行簡歷篩選、面試安排、候選人評估，提高招聘效率和質(zhì)量。
   • 員工關(guān)系管理：
   • DeepSeek可以分析員工反饋數(shù)據(jù)，識別員工情緒和潛在問題，幫助企業(yè)及時采取措施，提升員工滿意度和忠誠度。
   • 薪酬福利優(yōu)化：
   • DeepSeek可以分析市場薪酬數(shù)據(jù)，輔助企業(yè)制定更具競爭力的薪酬福利方案。

總結(jié)一下 未完待續(xù)

以上應(yīng)用僅為筆者所思所想，實際人工智能在甜蜜事業(yè)的應(yīng)用遠遠不至這些，以上這些內(nèi)容僅為冰山一角！

本地化部署DeepSeek對于生產(chǎn)企業(yè)來說，意味著能夠在數(shù)據(jù)安全、隱私保護、個性化需求方面實現(xiàn)更好的控制。DeepSeek 為制糖企業(yè)深化生產(chǎn)經(jīng)營管理帶來了前所未有的機遇。通過深入挖掘數(shù)據(jù)價值，制糖企業(yè)可以實現(xiàn)生產(chǎn)過程的智能化、經(jīng)營管理的精細化和決策支持的科學(xué)化，從而提高效率、降低成本、提升質(zhì)量、增強競爭力，最終實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

人工智能浪潮已至，DeepSeek為制糖企業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供了強勁引擎！甜蜜事業(yè)請擁抱 DeepSeek！