YNTW.COM 聯合國糧農組織8月8日發布，2025年7月，糧農組織食品價格指數平均為130.1點，較6月上漲1.6%。主要由肉類和植物油國際價格上漲驅動。總體而言，本月食品價格指數比2024年7月高7.6%，但仍比2022年3月峰值低18.8%。

糧農組織食品價格指數是衡量一攬子食品類商品國際價格月度變化的尺度。7月，盡管谷物、乳制品和食糖價格指數下跌，但肉類和植物油價格指數的上漲幅度更大。糧農組織谷物價格指數7月平均為106.5點，較6月下降0.8%。小麥和高粱價格跌幅超過玉米和大麥價格漲幅。北半球最新一季小麥收成帶來充足的季節性供應，對價格形成下行壓力；然而，北美部分地區春小麥生長條件不佳，對價格提供了一定支撐。糧農組織大米價格指數在2025年7月下降1.8%，原因是出口供應充足而進口需求疲軟。

其中，糧農組織食糖價格指數7月平均為103.3點，環比微降0.2%，連續第五個月下跌。2025/26年度全球食糖產量有望復蘇的預測（主要是巴西、印度和泰國）對全球糖價形成下行壓力，但全球食糖進口需求反彈跡象則限制了糖價的總體跌幅。

一位市場分析師評論道：“在經歷了前一榨季的供應緊張后，目前所有的目光都聚焦在巴西主產區（中南部地區）和亞洲產糖國的下一季收成上。只要天氣條件保持有利，產量復蘇的前景就足以抑制價格的上漲動力。”

然而，值得注意的是，盡管供應面預期寬松，但需求面的變化限制了糖價的進一步下跌。糧農組織的報告同時提到，全球食糖進口需求出現了反彈跡象。隨著部分國家經濟活動的回暖和庫存水平的降低，買家重返市場的意愿有所增強，這為持續走低的糖價提供了一定的底部支撐。