1月11日，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院舉行科技抗寒技術(shù)發(fā)布會，相關(guān)專家發(fā)布了茶葉、花卉、甘蔗、蔬菜、馬鈴薯、草莓等作物抗寒減災(zāi)技術(shù)措施，幫助農(nóng)民朋友科學(xué)合理應(yīng)對寒潮對農(nóng)作物帶來的不利影響。

近日，云南省大部地區(qū)迎來強(qiáng)降溫天氣，多地發(fā)布寒潮預(yù)警。當(dāng)前正處于冬季農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的關(guān)鍵時期，強(qiáng)降溫對農(nóng)作物生長會造成不利影響。為科學(xué)合理應(yīng)對寒潮對農(nóng)作物帶來的不利影響，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院分析研判可能受凍害影響較大的農(nóng)作物，組織茶葉、花卉、甘蔗、蔬菜、馬鈴薯、草莓等領(lǐng)域?qū)＜抑贫购疁p災(zāi)技術(shù)措施，積極應(yīng)對寒潮帶來的挑戰(zhàn)。

相關(guān)專家以多媒體演示的方式，將不同作物防控凍害的技術(shù)措施對媒體記者進(jìn)行講解，并同步錄播培訓(xùn)教程，通過媒體向全省發(fā)布，指導(dǎo)農(nóng)民和各類經(jīng)營主體有序開展防災(zāi)減災(zāi)指導(dǎo)服務(wù)。同時，相關(guān)專家還深入到田間地頭和生產(chǎn)一線，現(xiàn)場指導(dǎo)各地區(qū)做好農(nóng)業(yè)防寒減災(zāi)的各項(xiàng)工作。

農(nóng)作物科技抗寒減災(zāi)技術(shù)措施：

一、花卉

一是及時修復(fù)加固溫室和大棚骨架及棚膜。雪后應(yīng)立即清除積雪，對溫室中柱部位加固，加固壓膜線。

二是采取防寒措施。增蓋雙層薄膜，套小拱棚，蓋地膜等防寒措施。有條件的可在大棚內(nèi)采取臨時加溫措施合理調(diào)控溫室氣溫，如煤爐、電加溫、臨時可燃物，預(yù)防溫室火災(zāi)。

三是采取有效措施提高低溫。裸露地面覆蓋稻草、稻殼、秸稈，同時控水。

四是煙熏增溫。用蒿草、鋸末、碎柴、糠殼等進(jìn)行煙熏。

五是合理開展葉面施肥。已經(jīng)受冷害和凍害的花卉要禁止使用促進(jìn)生長的激素類肥藥。可以使用300倍液米醋噴葉，或噴施1%的磷酸二氫鉀，或防凍產(chǎn)品如綠比多（16kg水兌20ml）。

六是注意病蟲害防治。加強(qiáng)灰霉病、霜霉病防治。

七是及時加溫補(bǔ)光。在陰霾凍雨的天氣下，有條件的及時加溫補(bǔ)光，光強(qiáng)度維持在20000lX左右，熱帶、亞熱帶花卉溫度應(yīng)維持在8℃以上，溫帶花卉最低不低于5 ℃。合理通風(fēng)和控制旺長，天晴后溫室氣溫回升，防止氣溫突然回升過高，應(yīng)及時通風(fēng)。災(zāi)后，應(yīng)及時整枝修剪。

二、茶葉

一是適施基肥。以有機(jī)肥為主，適當(dāng)配用磷、鉀肥，做到早施、重施、深施，提高茶樹抗寒能力。

二是耕作培土。將茶樹兩邊的泥土向根頸處填高, 高處以5～10cm 為宜，以免根部外露，受凍害侵襲。

三是覆蓋防凍。地膜或遮陽網(wǎng)直接覆蓋茶樹蓬面，高出蓬面10～20cm的架棚覆蓋效果好。稻草、玉米桿、綠肥稈、雜草、茶枝等材料覆蓋，對極端低溫的防控效果更佳。

四是噴水防凍。對有噴灌條件的茶園，可以在氣溫降低到0℃左右時噴灌，可以起到一定的預(yù)防效果。但是應(yīng)注意，一旦噴水開始，必須要連續(xù)噴水至日出，中途不得停止，否則更易受害。

五是煙熏防凍。當(dāng)寒潮來臨、氣溫降至2℃左右時，可用柴草、谷糠等在茶園內(nèi)根據(jù)風(fēng)向、地勢（洼地或北坡）、多處設(shè)堆，進(jìn)行熏煙。能減少冷空氣下沉，提高地面溫度，減輕霜凍危害。

六是搭棚防寒。株距大、樹勢衰弱的古茶樹、大茶樹，有條件的可用遮陽網(wǎng)、防凍保溫罩或薄膜將樹冠覆蓋，可有效提高樹體防風(fēng)、防寒抗凍能力。

三、草莓

一是農(nóng)業(yè)措施。前期加強(qiáng)管理，增施磷鉀肥，保持植株健壯，可一定程度提高抗寒性。

二是保溫、加溫措施。通過設(shè)施進(jìn)行防凍，比如雙層膜、蓋棉被、蓋遮陽網(wǎng)、蓋薄膜等。

三是煙熏措施。用稻草、木材等煙熏（棚內(nèi)、棚外），棚內(nèi)加溫設(shè)備的應(yīng)用，熱風(fēng)機(jī)、暖水管等。

四是植物防凍劑的使用。

五是避免因防凍引起的病害。注意通風(fēng)、控制濕度等防止病害的發(fā)生。

四、甘蔗

一是及時處理收砍。灌水處理：甘蔗受凍害后有條件的地方宜盡快灌水，提高蔗田濕度，既可防止再次受凍，又能逐步減輕霜凍蔗的進(jìn)一步惡化。及時砍收：糖廠要根據(jù)蔗區(qū)受災(zāi)情況，及時安排受災(zāi)甘蔗的砍運(yùn)榨工作，減少蔗糖分損失。同時注意選擇晴天、蔗地土壤干燥時收砍?？熹z低砍：在收砍甘蔗時，采用鋒利的鋤頭或蔗刀，實(shí)施快鋤低砍，促進(jìn)受災(zāi)甘蔗低位芽的萌發(fā)，避免蔗蔸再傷害，保護(hù)宿根蔗。

二是砍后科學(xué)處理。施肥培土：受災(zāi)甘蔗收獲后，要及時進(jìn)行施肥蓋土，施用尿素15-20 kg然后進(jìn)行培土覆蓋（覆土厚度4 cm～6 cm），增加蔗蔸營養(yǎng)，也可多施釀熱性的有機(jī)肥和磷肥，提高蔗田溫度及蔗蔸的抗霜凍能力。地膜覆蓋：在進(jìn)行施肥培土后，要及時組織地膜或蔗葉覆蓋，采用地膜全覆蓋，提高蔗地土壤溫度和濕度，促進(jìn)蔗蔸蔗芽萌發(fā)。合理布局：以保護(hù)宿根甘蔗為重點(diǎn)，適當(dāng)發(fā)展新植蔗。在受凍蔗區(qū)，在新植蔗面積劇減的情況下，少挖宿根甘蔗，擴(kuò)大留宿根蔗的比例；新植甘蔗要注意選種，選擇沒有受災(zāi)的。

三是推廣應(yīng)用抗寒品種。對于頻繁發(fā)生低溫凍害的蔗區(qū)，加大云蔗05-51、云蔗05-49、云蔗08-1609和柳城05-136等強(qiáng)抗寒性甘蔗新品種的推廣應(yīng)用。

五、蔬菜

一是加固設(shè)施，提高大棚抗風(fēng)雪能力，棚內(nèi)增設(shè)(加密)立柱，加固棚架；破損的棚膜及時用透明膠帶進(jìn)行修補(bǔ)。

二是關(guān)閉棚門、兩側(cè)裙膜、天窗，進(jìn)行保溫。

三是采用三膜覆蓋，在鋪設(shè)地膜的基礎(chǔ)上，在大棚內(nèi)架設(shè)小棚，可使棚內(nèi)溫度提高2～3℃。

四是加溫防凍，棚內(nèi)溫度長時間處在0℃以下時，可采取盆火或爐火臨時性加溫或者采取油酊、地暖線進(jìn)行增溫，防止凍害。

五是噴施0.3%磷酸二氫鉀溶液和葉面肥，增強(qiáng)抗性，增強(qiáng)蔬菜抗寒能力。植株葉面噴施甲殼素、海藻酸等全營養(yǎng)葉面肥及植物源生長調(diào)節(jié)劑提高蔬菜植株抗寒能力。

露地蔬菜：

一是使用塑料薄膜、無紡布、遮陽網(wǎng)等覆蓋材料直接進(jìn)行覆蓋防寒，防止凍害。

二是畦面上覆蓋干稻草、秸稈、草簾等，減少地面熱量的流失，增強(qiáng)保溫作用。

三是盡量用滴灌來澆小水，如果不是特別干旱，能度過最近的寒潮期，可以不澆水。

六、馬鈴薯

一是覆蓋物防霜。在霜凍期的每天下午6點(diǎn)后至第二天中午之前，霜凍結(jié)束氣溫穩(wěn)定回升后可揭去農(nóng)膜或覆蓋物，用稻草、麥稈、草簾、樹枝、樹葉、塑料膜（推薦）等覆蓋物，霜凍來臨前用塑料膜（推薦黑膜）覆蓋馬鈴薯壟洼或搭建塑料小拱棚，也可在馬鈴薯播種時采用地膜覆蓋栽培，可達(dá)到增溫、保水、保肥，能減輕霜凍危害的效果。

二是灌水防霜?？蓽p輕霜凍災(zāi)害，一般可提高低溫1-3℃，是減輕霜凍的有效措施。一般使用漫灌、溝灌，澆透畦面，灌滿畦溝保溫，漫灌時間以不超過10 h為好。對未出苗的馬鈴薯田塊，灌水不能泡到種薯，以防爛種、爛芽，可灌至半溝，霜凍結(jié)束后及時排干。

三是噴水防霜。在進(jìn)入霜期后，需要每天進(jìn)行田間巡查，發(fā)現(xiàn)馬鈴薯植株葉片表面結(jié)冰后，在太陽出來之前，用噴霧器在葉片上噴水防霜。

四是熏煙防霜。在霜凍或強(qiáng)冷天氣來臨前或期間晚上至次日天亮前，在種植田塊上風(fēng)口方向，根據(jù)種植面積設(shè)置若干火堆，熏煙釋放濃煙，不可明火，使煙霧停留在離地較低的空間彌漫，提高氣溫，達(dá)到防止霜凍的目的，一般可提高低溫1-2℃，一種古老的防霜減災(zāi)技術(shù)。

五是早播避霜。選用早熟馬鈴薯品種+早播，可馬鈴薯苗期和生長中前期盡量避開霜期。品種可選擇麗薯6號、云薯304、希森6號等，在保證種薯休眠打破的同時盡量早播、早收。

馬鈴薯霜凍災(zāi)后如何管護(hù)？

一是及時防病。苗期地上部凍死但地下仍能恢復(fù)出芽的，要及時清除凍死的地上植株死苗，并噴灑敵克松800～1 000倍液，或百菌清600～800倍液，防止病害感染，促進(jìn)地下莖塊重新長出新芽。

二是及時補(bǔ)肥，促進(jìn)生長。霜凍后忌立即施肥，應(yīng)在馬鈴薯長出新葉后，勤施薄施速效肥料。推薦噴施葉面肥(400-500倍氨基酸類葉面肥)，或0.3%尿素水+0.3%磷酸二氫鉀溶液。

三是重災(zāi)田要及時改種。對已凍死絕收或受災(zāi)嚴(yán)重的馬鈴薯田塊，要及時改種生育期短的時令葉菜如小白菜、春菜等作物，既可利用已施于馬鈴薯田地中的肥料，減少成本，又可增加一季收入，彌補(bǔ)損失。四是適時搶收：對已經(jīng)進(jìn)入成熟期的馬鈴薯，災(zāi)害來臨之前選擇合適時機(jī)搶收上市，減少損失。