2021/2022年榨季，“中國(guó)糖都”廣西崇左食糖產(chǎn)量增長(zhǎng)12%達(dá)240萬(wàn)噸，產(chǎn)蔗產(chǎn)糖量連續(xù)19個(gè)榨季位居全國(guó)首位，為確保全國(guó)食糖產(chǎn)量穩(wěn)定，筑牢國(guó)家食糖安全屏障作出了積極貢獻(xiàn)。

廣西崇左市是我國(guó)重要的蔗糖主產(chǎn)區(qū)之一，7個(gè)縣（市、區(qū)）中有5個(gè)縣（區(qū)）被國(guó)家定為甘蔗生產(chǎn)基地重點(diǎn)縣，全市劃定糖料蔗生產(chǎn)保護(hù)區(qū)402.15萬(wàn)畝，建設(shè)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高糖糖料蔗基地203.64萬(wàn)畝，糖料蔗種植面積穩(wěn)定在400萬(wàn)畝以上，種蔗人口120萬(wàn)人，制糖企業(yè)每年平均安置就業(yè)人口約1萬(wàn)人，年產(chǎn)糖量分別占廣西、全國(guó)糖產(chǎn)量的1/3和1/5。

去年以來(lái)，崇左緊密結(jié)合實(shí)際，認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記重要講話精神和李克強(qiáng)總理的指示精神，以高度的政治責(zé)任和使命擔(dān)當(dāng)奮力抓好糖料蔗生產(chǎn)各項(xiàng)工作，把穩(wěn)定糖料蔗種植面積和蔗糖產(chǎn)量作為國(guó)家食糖安全的必然政治使命和重任，突出抓好“穩(wěn)面提質(zhì)、降本增效、延鏈補(bǔ)鏈、融合發(fā)展”四大重點(diǎn)工作，加快傳統(tǒng)蔗糖產(chǎn)業(yè)向食品工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)、生物基化工轉(zhuǎn)化升級(jí)，打造糖業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈，保持食糖產(chǎn)量總體穩(wěn)定，確保國(guó)家食糖安全，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，為祖國(guó)南疆地區(qū)繁榮穩(wěn)定和保障國(guó)家食糖安全作出了巨大貢獻(xiàn)。

崇左通過(guò)加強(qiáng)保護(hù)區(qū)“非糧化”整治，蔗田標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，甘蔗良種化改造確保“穩(wěn)面提質(zhì)”，筑牢食糖安全壓艙石。為確保原料蔗生產(chǎn)穩(wěn)定，防止耕地“非農(nóng)化”“非糧化”，崇左出臺(tái)了糖料蔗生產(chǎn)保護(hù)區(qū)整改行動(dòng)方案，開(kāi)展退蕉、退桉、退果“三退還蔗”和撂荒地復(fù)蔗工作，共完成10.4萬(wàn)畝“三退還蔗”清理整治任務(wù)，糖料蔗種植面積同比增加1萬(wàn)畝。同時(shí)出臺(tái)激勵(lì)“雙高”糖料蔗基地建設(shè)辦法，促進(jìn)了“雙高”基地建設(shè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，崇左共累計(jì)建成“雙高”基地203萬(wàn)畝，占全區(qū)“雙高”基地總面積四成以上，“雙高”基地畝均增收超過(guò)1.5噸。

為提高原料蔗質(zhì)量，崇左加大了甘蔗良種改造，吸引了全區(qū)首個(gè)中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究分院及國(guó)家甘蔗脫毒健康種苗繁育基地脫毒種苗實(shí)驗(yàn)室落戶崇左，成功培育出中糖系列1—9號(hào)新品種，其中“中糖3號(hào)”和“甘蔗提質(zhì)增效整裝技術(shù)”成功推廣種植3.5萬(wàn)畝，平均畝產(chǎn)7.5噸，

入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部推介2022年糖料主推品種和技術(shù)模式。目前，全市4.82萬(wàn)畝的32個(gè)良種繁育基地，每年可供應(yīng)給全區(qū)50%以上的優(yōu)良品種，甘蔗種業(yè)基地?cái)?shù)量和規(guī)模排全區(qū)第一。

近年來(lái)，通過(guò)推廣甘蔗生產(chǎn)全程機(jī)械化、制糖企業(yè)技術(shù)化改造、制糖企業(yè)戰(zhàn)略性重組，崇左糖業(yè)生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了降本增效，整體提升了蔗糖業(yè)的市場(chǎng)綜合競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

去年以來(lái)，加大糖料蔗生產(chǎn)機(jī)具研發(fā)力度，推進(jìn)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝深度融合，成功探索推廣東亞“現(xiàn)代農(nóng)場(chǎng)”、中糧“大農(nóng)機(jī)”等模式，使崇左實(shí)現(xiàn)了甘蔗耕、種、管、收、運(yùn)等全程全覆蓋，畝均生產(chǎn)成本下降230元/畝以上，糖料蔗機(jī)耕率、機(jī)種率、機(jī)收率和綜合機(jī)械化率均位居全國(guó)前列、全區(qū)第一。制糖企業(yè)自動(dòng)化、智能化、數(shù)字化改造，大力推廣“二步法”制糖工藝，使崇左制糖技術(shù)和裝備水平處于全國(guó)領(lǐng)先地位，最大加工原糖量可達(dá)195.3萬(wàn)噸/年。技術(shù)改進(jìn)提高了產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，崇左“木棉花”“山蜜”“壺城”“左江”等品牌榮膺“全國(guó)糖業(yè)名牌”，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率近20%。糖業(yè)企業(yè)資源整合優(yōu)化同時(shí)大大提高了制糖企業(yè)的日壓榨能力，目前各制糖企業(yè)日榨能力均超萬(wàn)噸，全市日榨能力達(dá)22萬(wàn)噸。

原料蔗的高效利用，又是崇左蔗糖產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的一大亮點(diǎn)，也是崇左拉長(zhǎng)糖業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的一大利器。“吃干榨凈”釋放糖業(yè)板塊優(yōu)勢(shì)，加快了崇左糖業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，2021年，崇左糖業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值達(dá)80億元。僅綜合利用蔗渣造紙，產(chǎn)能就達(dá)19萬(wàn)噸/年、發(fā)電產(chǎn)能達(dá)90兆瓦；利用糖蜜生產(chǎn)酵母，產(chǎn)能已成為全國(guó)之最。“二次創(chuàng)業(yè)”挖掘非糖板塊潛力培育了派生產(chǎn)業(yè)，蔗糖產(chǎn)業(yè)鏈向烘焙食品、果脯、功能糖、果汁飲料、醫(yī)藥等精深加工產(chǎn)品領(lǐng)域延伸。建設(shè)打造廣西·中國(guó)糖業(yè)產(chǎn)業(yè)園，為崇左引進(jìn)和集聚糖相關(guān)項(xiàng)目打下了基礎(chǔ)，據(jù)了解，該園區(qū)是全國(guó)首個(gè)以糖料蔗產(chǎn)業(yè)作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的國(guó)家級(jí)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群。2021年，園區(qū)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值82.55億元。

集約化、效益多元化的發(fā)展，為崇左蔗糖業(yè)實(shí)現(xiàn)三產(chǎn)融合，形成全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展提供了支撐，也為促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)提供了多元渠道。

經(jīng)過(guò)多年的探索，崇左創(chuàng)新“甘蔗間套種”“蔗魚(yú)共生”“蔗葉養(yǎng)牛”等多種發(fā)展模式，實(shí)現(xiàn)了集約化、效益多元化發(fā)展，為百萬(wàn)蔗農(nóng)開(kāi)辟了多元穩(wěn)增收的渠道，強(qiáng)勁地拉動(dòng)了一產(chǎn)的發(fā)展。

運(yùn)用大數(shù)據(jù)技術(shù)，崇左蔗糖業(yè)已實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化、數(shù)字產(chǎn)業(yè)化。“崇左智慧糖都”平臺(tái)通過(guò)人工智能分析地塊重疊，實(shí)行電子訂單合同精準(zhǔn)數(shù)據(jù)備案，解決了蔗農(nóng)“一戶多簽、一地多簽”的問(wèn)題；“甘蔗碼”“智慧蔗田”、AI扣雜系統(tǒng)等推廣試點(diǎn)，建立起了崇左糖業(yè)二維碼溯源體系，闖出了糖業(yè)數(shù)據(jù)先行區(qū)創(chuàng)建新路子。

融“糖業(yè)文化展示、特色商業(yè)、特色住宅、特色旅游”等多功能為一體的江州區(qū)甜蜜小鎮(zhèn)，集糖文化展示、工業(yè)遺址改造、研學(xué)科教、旅游休閑、特色商業(yè)于一體的中國(guó)崇左糖業(yè)文旅創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園，文旅催生的消費(fèi)充分展示了崇左蔗糖業(yè)三產(chǎn)融合對(duì)地方經(jīng)濟(jì)的拉動(dòng)效應(yīng)。（崇左新聞網(wǎng) 記者 農(nóng)彩云）