YNTW.COM 加拿大媒體報(bào)道，據(jù)加拿大糖業(yè)協(xié)會(huì)（Canadian Sugar Institute）的數(shù)據(jù)，加拿大糖業(yè)每年在四個(gè)省累計(jì)生產(chǎn)約140萬(wàn)噸精制糖。截至今年10月，加拿大食糖的零售價(jià)在每公斤1.35元至3.16加元（yntw.com編輯注：據(jù)最新匯率1 加元 ≈ 5.2784 人民幣）。達(dá)爾豪斯大學(xué)（Dalhousie University）農(nóng)業(yè)食品主任沙勒布瓦表示，食糖價(jià)格已達(dá)到2011年以來(lái)的最高水平，而可可價(jià)格則創(chuàng)下了44年來(lái)的新高。這是干旱、蟲(chóng)害和更廣泛的市場(chǎng)力量等因素造成的。沙勒布瓦說(shuō)：這些趨勢(shì)已經(jīng)持續(xù)了很長(zhǎng)時(shí)間，預(yù)計(jì)將在幾個(gè)月內(nèi)繼續(xù)影響食品行業(yè)的各個(gè)領(lǐng)域。

沙勒布瓦還指出，羅杰斯糖業(yè)公司（Rogers Sugar）及其溫哥華工廠的勞資糾紛所造成的影響。他說(shuō)：如果勞資糾紛持續(xù)下去，可能會(huì)要求消費(fèi)者限制購(gòu)買(mǎi)。這種情況應(yīng)該會(huì)抑制囤積，尤其是在食品通脹嚴(yán)重的時(shí)期。沙勒布瓦預(yù)計(jì)未來(lái)幾個(gè)月將會(huì)出現(xiàn)價(jià)格調(diào)整，這將影響萬(wàn)圣節(jié)和隨后的節(jié)日，一直到情人節(jié)。

多倫多財(cái)務(wù)規(guī)劃師道格拉斯（Stephanie Douglas）也發(fā)現(xiàn)，隨著食品體積縮小，價(jià)格也在上漲。她說(shuō)：“糖和可可的價(jià)格都上漲了，這對(duì)價(jià)格產(chǎn)生了影響。生產(chǎn)成本也增加了。你會(huì)發(fā)現(xiàn)今年流行的萬(wàn)圣節(jié)糖果價(jià)格上漲，分量也減少了。”

在道格拉斯看來(lái)，現(xiàn)在雖然很多人仍忍受著高利率和通脹，預(yù)算緊張，但是很多人仍然在消費(fèi)，希望讓假期變得有趣。今年萬(wàn)圣節(jié)（11月1日）消費(fèi)者的開(kāi)銷(xiāo)可能受縮水式通脹的影響，消費(fèi)者會(huì)更加吃虧，僅糖果一項(xiàng)，平均每個(gè)家庭就要支出25-40元。

加拿大商超售賣(mài)的食糖

yntw.com編輯注：據(jù)加拿大糖業(yè)研究所的資料，加拿大制糖業(yè)在四個(gè)省份開(kāi)展精煉業(yè)務(wù)，持續(xù)為加拿大消費(fèi)者和工業(yè)客戶提供可靠的高品質(zhì)、低成本精制糖供應(yīng)。加拿大每年生產(chǎn)約120-140萬(wàn)噸精制糖，大約 94%是從國(guó)外進(jìn)口原糖到溫哥華、多倫多和蒙特利爾的蔗糖精煉廠加工精煉而成，其余部分是來(lái)自艾伯塔省種植的甜菜生產(chǎn)的精制甜菜糖。