農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)預(yù)警專家委員會(huì)近日發(fā)布了2月份中國(guó)食糖供需形勢(shì)分析報(bào)告，專家組認(rèn)為當(dāng)前的食糖市場(chǎng)格局相對(duì)穩(wěn)定，之前的一些預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)維持不變，根據(jù)國(guó)內(nèi)食糖供需形勢(shì)平衡表，我們結(jié)合當(dāng)前市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，對(duì)當(dāng)前國(guó)內(nèi)食糖市場(chǎng)形勢(shì)進(jìn)行解讀分析，內(nèi)容如下：

一、 食糖產(chǎn)量預(yù)測(cè)穩(wěn)中有升

從表格數(shù)據(jù)來(lái)看，2024/25榨季（2024年10月至2025年9月）的食糖生產(chǎn)預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)非常亮眼。

• 播種面積和收獲面積顯著增加：預(yù)計(jì)2024/25榨季糖料播種面積和收獲面積均為1396千公頃，較2022/23榨季的1284千公頃有明顯提升，與2023/24榨季的1262千公頃相比，增幅更為顯著。這預(yù)示著糖料種植基礎(chǔ)得到加強(qiáng)，為食糖增產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。
• 單產(chǎn)保持較高水平：盡管2024/25榨季糖料單產(chǎn)預(yù)測(cè)為58.70噸/公頃，略低于2023/24榨季的60.70噸/公頃，但仍高于2022/23榨季的51.60噸/公頃，整體保持在較高水平。
• 食糖產(chǎn)量大幅提升：綜合面積和單產(chǎn)因素，2024/25榨季食糖產(chǎn)量預(yù)測(cè)為1100萬(wàn)噸，遠(yuǎn)高于2022/23榨季的897萬(wàn)噸和2023/24榨季的996萬(wàn)噸。其中，甘蔗糖和甜菜糖均實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)，但甜菜糖的增幅更為突出，從2022/23榨季的108萬(wàn)噸預(yù)計(jì)增加到2024/25榨季的150萬(wàn)噸，顯示出甜菜糖產(chǎn)業(yè)的增長(zhǎng)潛力。事實(shí)果然，據(jù)新疆最新公布的數(shù)據(jù)，截至1月底新疆甜菜糖產(chǎn)量超過(guò)75萬(wàn)噸，創(chuàng)建國(guó)以來(lái)的歷史新高，最終榨季產(chǎn)量預(yù)計(jì)將達(dá)到79-80萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)突破性增長(zhǎng)，相關(guān)文章詳見(jiàn)云糖網(wǎng)。

產(chǎn)量的大幅提升，意味著中國(guó)食糖的自給能力有所增強(qiáng)，對(duì)進(jìn)口的依賴程度可能相對(duì)降低。

二、 進(jìn)口量保持高位，消費(fèi)穩(wěn)步增長(zhǎng)

• 進(jìn)口量維持高位：盡管?chē)?guó)內(nèi)食糖產(chǎn)量預(yù)計(jì)增加，但進(jìn)口量預(yù)測(cè)仍然保持在較高水平，2024/25榨季的進(jìn)口量預(yù)測(cè)為500萬(wàn)噸，這表明中國(guó)食糖市場(chǎng)需求旺盛，仍然需要大量進(jìn)口來(lái)補(bǔ)充國(guó)內(nèi)供應(yīng)。2024年全年我國(guó)食糖進(jìn)口量為435萬(wàn)噸，加上進(jìn)口糖漿以及預(yù)混糖粉，總量超過(guò)600萬(wàn)噸。
• 消費(fèi)量穩(wěn)步增長(zhǎng)：食糖消費(fèi)量預(yù)計(jì)將從2022/23榨季的1535萬(wàn)噸穩(wěn)步增長(zhǎng)至2024/25榨季的1580萬(wàn)噸，反映出中國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展和居民生活水平的提高，帶動(dòng)食糖消費(fèi)需求持續(xù)增長(zhǎng)。

盡管食糖產(chǎn)量有所增加，市場(chǎng)仍然需要依賴進(jìn)口糖以滿足需求。進(jìn)口量維持高位和消費(fèi)量的穩(wěn)步增長(zhǎng)，表明中國(guó)食糖市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，為國(guó)內(nèi)外食糖產(chǎn)業(yè)提供了廣闊的市場(chǎng)空間。

三、 結(jié)余變化轉(zhuǎn)為盈余，庫(kù)存壓力季節(jié)性增加

• 結(jié)余變化由負(fù)轉(zhuǎn)正：2022/23榨季和2023/24榨季的結(jié)余變化均為負(fù)值，分別為-268萬(wàn)噸和-94萬(wàn)噸，表明供不應(yīng)求，需要消耗庫(kù)存。但2024/25榨季的結(jié)余變化預(yù)測(cè)轉(zhuǎn)為正值，為4萬(wàn)噸，預(yù)示著供需趨于平衡，甚至可能出現(xiàn)少量盈余。
• 庫(kù)存壓力季節(jié)性增加：專家組稱?“新糖集中上市，工業(yè)庫(kù)存季節(jié)性增加” 可以看出，隨著新榨季食糖的大量上市，食糖工業(yè)庫(kù)存將季節(jié)性增加，近期內(nèi)市場(chǎng)供應(yīng)壓力增大。

結(jié)余變化由負(fù)轉(zhuǎn)正和庫(kù)存季節(jié)性增加，共同指向市場(chǎng)供應(yīng)相對(duì)充裕，為糖價(jià)帶來(lái)下行壓力。

四、 國(guó)內(nèi)外糖價(jià)走勢(shì)分化，國(guó)內(nèi)糖價(jià)弱勢(shì)震蕩

• 國(guó)際食糖價(jià)格高位震蕩：國(guó)際食糖價(jià)格預(yù)測(cè)在2024/25榨季維持在17-22美分/磅的區(qū)間，與2023/24榨季的21.70美分/磅相比有所回落，但仍處于相對(duì)高位，顯示出國(guó)際食糖市場(chǎng)仍然存在一定支撐。
• 國(guó)內(nèi)食糖價(jià)格弱勢(shì)震蕩：國(guó)內(nèi)食糖價(jià)格預(yù)測(cè)在2024/25榨季維持在6000-6700元/噸的區(qū)間，與2023/24榨季的6492元/噸相比，價(jià)格重心有所下移。

國(guó)內(nèi)外糖價(jià)走勢(shì)的分化，以及國(guó)內(nèi)糖價(jià)的弱勢(shì)震蕩，反映出國(guó)內(nèi)食糖市場(chǎng)供需格局的變化，以及國(guó)際市場(chǎng)因素的影響。

五、 關(guān)注天氣因素，警惕未來(lái)風(fēng)險(xiǎn)

專家組特別指出“后期需關(guān)注天氣對(duì)壓榨進(jìn)度、甘蔗種植及出苗的影響”， 這表明天氣因素仍然是影響食糖生產(chǎn)和市場(chǎng)的重要不確定性因素。極端天氣可能影響甘蔗的種植、出苗及壓榨進(jìn)度，這些因素都可能在一定程度上干擾食糖的供給，給市場(chǎng)帶來(lái)不確定性。

廣西是國(guó)內(nèi)第一大產(chǎn)糖區(qū)，由于近期盛傳廣西干旱嚴(yán)重，可能給新植蔗以及本榨季生產(chǎn)帶來(lái)嚴(yán)重影響，為此，云糖網(wǎng)收集整理了2024年與2023年廣西蔗區(qū)干旱情況對(duì)比分析：

2024年與2023年同期廣西蔗區(qū)干旱情況對(duì)比

以上內(nèi)容源自廣西氣象局，總的來(lái)說(shuō)：與2023年同期相比，2024年廣西蔗區(qū)干旱范圍更廣、強(qiáng)度更大，對(duì)甘蔗生長(zhǎng)和產(chǎn)量的影響更為顯著，但是，干旱年年有，具體能造成多大的傷害和減產(chǎn)，目前來(lái)講為時(shí)尚早，后續(xù)廣西蔗區(qū)會(huì)持續(xù)加強(qiáng)抗旱措施，應(yīng)對(duì)不利天氣。

六、 總結(jié)

綜合來(lái)看，最近一段時(shí)期國(guó)內(nèi)糖市呈現(xiàn)出產(chǎn)量增加、庫(kù)存充裕、價(jià)格承壓的特點(diǎn)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)預(yù)警專家委員會(huì)2月份對(duì)中國(guó)食糖供需形勢(shì)預(yù)測(cè)不作調(diào)整，是基于當(dāng)前市場(chǎng)格局的穩(wěn)健判斷。2024/25榨季中國(guó)食糖生產(chǎn)有望實(shí)現(xiàn)較大幅度增長(zhǎng)，供應(yīng)能力增強(qiáng)，但進(jìn)口量仍將維持高位以滿足旺盛的消費(fèi)需求。市場(chǎng)供應(yīng)相對(duì)充裕，庫(kù)存壓力季節(jié)性增加，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)糖價(jià)維持弱勢(shì)震蕩。后期需要密切關(guān)注主產(chǎn)區(qū)天氣變化對(duì)食糖生產(chǎn)的影響，以及國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格的波動(dòng)，警惕潛在的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

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