YNTW.COM云糖網(wǎng)? 印度是全球最大的食糖消費(fèi)國(guó)，也是僅次于巴西的食糖生產(chǎn)國(guó)，產(chǎn)業(yè)對(duì)國(guó)內(nèi)和國(guó)際市場(chǎng)都有著重大影響。并且該產(chǎn)業(yè)對(duì)印度數(shù)百萬(wàn)農(nóng)民和糖業(yè)工人的生計(jì)至關(guān)重要，在印度經(jīng)濟(jì)中占據(jù)重要地位。以下是對(duì)印度該產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、面臨的挑戰(zhàn)及其全球影響的拋磚引玉簡(jiǎn)述。

現(xiàn)狀與生產(chǎn)

印度已成為全球第二大的食糖生產(chǎn)國(guó)，此前曾經(jīng)超越過(guò)巴西位列全球第一產(chǎn)糖國(guó)，2023/24榨季截至5月底的產(chǎn)糖量達(dá)到3167萬(wàn)噸，并且榨季生產(chǎn)尚未完全結(jié)束。馬哈拉施特拉邦、北方邦和卡納塔克邦是主要的甘蔗種植區(qū)，貢獻(xiàn)了全國(guó)大部分產(chǎn)量，前兩邦的產(chǎn)糖量均超過(guò)千萬(wàn)噸。但是產(chǎn)量高企，印度糖業(yè)也曾經(jīng)一度面臨食糖庫(kù)存過(guò)剩問(wèn)題，導(dǎo)致糖價(jià)波動(dòng)和糖廠的財(cái)務(wù)壓力。

乙醇生產(chǎn)與多樣化

為了管理過(guò)剩庫(kù)存并提高糖廠的經(jīng)濟(jì)可行性，印度正積極推動(dòng)乙醇生產(chǎn)。將乙醇與汽油混合是減少石油進(jìn)口和提供穩(wěn)定收入來(lái)源的戰(zhàn)略舉措。政府設(shè)定了到2025年實(shí)現(xiàn)20%乙醇混合比例的目標(biāo)。這一舉措不僅有助于穩(wěn)定糖價(jià)，還支持可再生能源的發(fā)展。

行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)

價(jià)格和支付問(wèn)題：印度糖業(yè)的一個(gè)長(zhǎng)期問(wèn)題是對(duì)農(nóng)民的支付延遲。政府規(guī)定了甘蔗的最低收購(gòu)價(jià)格，但糖廠由于糖價(jià)波動(dòng)和財(cái)務(wù)虧損，常常難以及時(shí)支付農(nóng)民款項(xiàng)。

天氣依賴(lài)：該產(chǎn)業(yè)嚴(yán)重依賴(lài)季風(fēng)降雨，使其易受氣候變化影響。近年來(lái)，降雨模式不規(guī)律，嚴(yán)重影響了甘蔗作物產(chǎn)量和糖生產(chǎn)。

競(jìng)爭(zhēng)與貿(mào)易政策：在國(guó)際市場(chǎng)上，印度糖面臨來(lái)自巴西和泰國(guó)等國(guó)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，由于印度對(duì)甘蔗產(chǎn)業(yè)的補(bǔ)貼還一度遭遇巴西、加拿大、澳大利亞、歐盟等十幾個(gè)國(guó)家在WTO的貿(mào)易訴訟。

基礎(chǔ)設(shè)施與現(xiàn)代化：需要在農(nóng)業(yè)實(shí)踐和糖廠現(xiàn)代化方面進(jìn)行升級(jí)。機(jī)械化和采用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)可以提高產(chǎn)量和效率，但這需要大量投資。

對(duì)國(guó)際市場(chǎng)的影響

作為主要的糖生產(chǎn)和出口國(guó)，印度對(duì)全球糖市場(chǎng)有著重要影響。印度的出口政策和生產(chǎn)水平可以影響全球糖價(jià)。例如，當(dāng)印度增加出口時(shí)，可能導(dǎo)致供應(yīng)過(guò)剩，壓低全球價(jià)格。相反，生產(chǎn)不足或出口限制則會(huì)收緊全球供應(yīng)，提高價(jià)格。

此外，印度推動(dòng)乙醇生產(chǎn)的舉措也具有全球影響。更多的甘蔗用于生產(chǎn)乙醇，減少了可用于出口的糖，從而影響全球供應(yīng)和價(jià)格。此外，印度在乙醇混合方面的成功可以為其他國(guó)家提供一個(gè)多樣化能源和支持農(nóng)業(yè)部門(mén)的典范。

近兩年印度政府出臺(tái)限制食糖出口的政策，由于出口受限，國(guó)際市場(chǎng)影響有限，2023/24榨季年度印度預(yù)計(jì)出口糖約600萬(wàn)噸，低于上年度的720萬(wàn)噸。除了限制出口的措施，提高出口關(guān)稅和實(shí)施最低出口價(jià)格等，會(huì)導(dǎo)致印度糖出口成本上升，競(jìng)爭(zhēng)力下降，國(guó)際市場(chǎng)份額有所下降。

未來(lái)展望

印度糖業(yè)的未來(lái)發(fā)展取決于以下幾個(gè)因素：

政策支持：政府通過(guò)優(yōu)惠政策、乙醇生產(chǎn)補(bǔ)貼和出口激勵(lì)措施提供的持續(xù)支持將是關(guān)鍵。

技術(shù)進(jìn)步：采用先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)和現(xiàn)代化糖廠可以提高生產(chǎn)力和可持續(xù)性。

氣候韌性：制定應(yīng)對(duì)氣候變化影響的策略，確保節(jié)水型農(nóng)業(yè)實(shí)踐對(duì)長(zhǎng)期穩(wěn)定性至關(guān)重要。

科技創(chuàng)新：加大科技創(chuàng)新力度，提高甘蔗單產(chǎn)和制糖效率。加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善運(yùn)輸和倉(cāng)儲(chǔ)條件。

產(chǎn)業(yè)集中：深化糖業(yè)改革，提高產(chǎn)業(yè)集中度，加強(qiáng)國(guó)際合作，拓展海外市場(chǎng)。

小 結(jié)

印度糖業(yè)正處于發(fā)展的十字路口，具有巨大潛力，但也面臨重大挑戰(zhàn)。有效管理過(guò)剩生產(chǎn)、及時(shí)支付農(nóng)民款項(xiàng)和戰(zhàn)略性推進(jìn)乙醇生產(chǎn)是確保產(chǎn)業(yè)可持續(xù)性的關(guān)鍵。隨著印度繼續(xù)應(yīng)對(duì)這些挑戰(zhàn)，其行動(dòng)將對(duì)全球糖業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響，進(jìn)一步凸顯其在國(guó)際農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的重要地位。yntw.com糖網(wǎng) 采編

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