聯(lián)合國糧農(nóng)組織2024年6月7日發(fā)布：全球食品價(jià)格指數(shù)5月小幅上漲，谷物與乳制品價(jià)格上漲，抵消了食糖與植物油報(bào)價(jià)的跌幅

??糧農(nóng)組織食品價(jià)格指數(shù)*2024年5月平均為120.4點(diǎn)，較4月份修訂后的指數(shù)上漲1.1點(diǎn)（0.9 %），其中谷物與乳制品價(jià)格指數(shù)本月上行，抵消了食糖及植物油報(bào)價(jià)的跌幅，肉類價(jià)格指數(shù)則與上月基本持平。盡管食品價(jià)格指數(shù)已連續(xù)3個(gè)月環(huán)比上漲，但與上一年同期相比仍下跌了3.4%，較2022年3月160.2點(diǎn)的歷史峰值則下跌了24.9%。

??糧農(nóng)組織谷物價(jià)格指數(shù)5月平均為118.7?點(diǎn)，環(huán)比上漲7.1點(diǎn)（6.3 %），但與2023年5月相比跌幅仍達(dá)10.6點(diǎn)（8.2 %）。全球主要谷物出口價(jià)格環(huán)比均有所上漲，其中小麥價(jià)格漲幅最大。本月指數(shù)大幅攀升主要系作物條件不佳導(dǎo)致對(duì)2024年收成的擔(dān)憂加劇，這可能會(huì)影響到部分主要出口國的一些主產(chǎn)區(qū)的單產(chǎn)水平，包括歐洲部分地區(qū)、北美和黑海地區(qū)。此外，黑海航運(yùn)基礎(chǔ)設(shè)施遭到破壞亦助推了價(jià)格的漲幅。玉米出口價(jià)格本月也有所上漲，反映出阿根廷（葉蟬傳播對(duì)作物造成損害）和巴西（不利天氣）對(duì)產(chǎn)量的擔(dān)憂以及在季節(jié)性供應(yīng)緊張和全球需求強(qiáng)勁的背景下烏克蘭農(nóng)民銷售受限的影響。小麥?zhǔn)袌?chǎng)的溢出效應(yīng)也影響了玉米價(jià)格。其他粗糧方面，大麥和高粱的國際價(jià)格5月亦上行。此外，糧農(nóng)組織大米價(jià)格指數(shù)本月小幅上漲1.3%，原因是對(duì)印尼和巴西銷售預(yù)期推高了秈稻報(bào)價(jià)，但另一方面收獲壓力也有所緩解。

??糧農(nóng)組織植物油價(jià)格指數(shù)5月平均為127.8點(diǎn)，環(huán)比下跌3.1點(diǎn)（2.4 %），但仍比去年同期高出7.7%。其中，棕櫚油報(bào)價(jià)本月的跌幅完全抵消了大豆油、菜籽油和葵花籽油價(jià)格的漲幅。5月，國際棕櫚油價(jià)格連續(xù)第二個(gè)月下行，原因是在全球進(jìn)口需求持續(xù)疲軟的情況下，東南亞主要生產(chǎn)國的產(chǎn)量出現(xiàn)季節(jié)性增長(zhǎng)。相比之下，全球大豆油價(jià)格5月出現(xiàn)反彈，主要受生物燃料行業(yè)（尤其是巴西）需求增長(zhǎng)的支撐。與此同時(shí)，葵花籽油和菜籽油價(jià)格本月均走強(qiáng)，前者反映出黑海地區(qū)的出口供應(yīng)季節(jié)性下降，后者則是源于對(duì)即將到來的2024/25年度供應(yīng)將會(huì)拉緊的預(yù)期。

??糧農(nóng)組織乳制品價(jià)格指數(shù)5月平均為126.0點(diǎn)，環(huán)比上漲2.3點(diǎn)（1.8%），較去年同期相比增長(zhǎng)4.3點(diǎn)（3.5%）。所有乳制品的國際報(bào)價(jià)本月均上行，主要受多重因素疊加的影響，包括西歐夏季假期前零售和食品服務(wù)部門的需求增加而同時(shí)市場(chǎng)預(yù)期該地區(qū)的奶產(chǎn)量將低于歷史平均水平；大洋洲季節(jié)性奶產(chǎn)量走低；以及對(duì)現(xiàn)貨供應(yīng)的進(jìn)口需求回升，尤其是來自近東和北非國家的需求出現(xiàn)增長(zhǎng)。

??糧農(nóng)組織肉類價(jià)格指數(shù)* 5月平均為116.6點(diǎn)，環(huán)比略有下探（0.2點(diǎn)，0.2 %），較去年同期水平下跌1.5點(diǎn)（1.3%）。其中，禽肉和牛肉的國際價(jià)格下跌，而豬肉和羊肉的價(jià)格上漲。世界禽肉價(jià)格下跌反映出部分主要生產(chǎn)國國內(nèi)需求下降帶來的可出口供應(yīng)量增加，而牛肉價(jià)格小幅下跌則是受到進(jìn)口需求疲軟以及大洋洲可出口供應(yīng)充足的影響。相比之下，世界豬肉價(jià)格環(huán)比上漲，主要受需求升高和供應(yīng)持續(xù)緊張（主要在西歐）的支撐。與此同時(shí)，盡管大洋洲的可出口供應(yīng)充足，但由于全球購買量增加，羊肉價(jià)格本月上漲。

??糧農(nóng)組織食糖價(jià)格指數(shù)5月平均為117.1點(diǎn)，環(huán)比下跌9.5點(diǎn)（7.5 %），連續(xù)第3個(gè)月下跌，較去年同期相比下跌40.1點(diǎn)（25.5 %），創(chuàng)2023年1月以來的新低。5月國際食糖報(bào)價(jià)下行的主要原因是巴西新一季收獲開局良好，這得益于有利的天氣條件，全球供應(yīng)前景亦有所改善。巴西出口供應(yīng)量增加和國際原油價(jià)格下跌則進(jìn)一步對(duì)食糖價(jià)格造成下行壓力。