巴西是全球最大的產糖國，其甘蔗生產、糖與乙醇的供需變化對全球市場影響深遠。根據巴西蔗糖產業協會（UNICA）近日發布的生產數據，截至2025年1月16日，巴西主產區（中南部地區）的甘蔗壓榨量和糖產量持續下降，而乙醇生產保持增長趨勢。本文由yntw.com結合該報告數據，對最新生產情況進行分析，并探討對市場的影響。

一、2024/25榨季截至1月16日的累計生產數據

1. 甘蔗壓榨量：截至1月16日，巴西主產區（中南部地區，下同）累計甘蔗壓榨量為 6.14億噸，同比下降 4.85%。其中，圣保羅州累計壓榨量 3.54億噸，同比下降 7.59%。

2. 產糖量：截至1月16日，累計糖產量 3979.4萬噸，同比上年同期減少 5.48%。其中，圣保羅州累計產糖 2583萬噸，同比下降 8.82%，占中南部總產量的 65%。

3. 乙醇產量：累計乙醇總產量 327.99億升，同比增長 3.21%。其中，水合乙醇產量 208.8億升，同比增長 9.90%；無水乙醇產量 119.19億升，同比下降 6.74%。

4. 可回收糖分（TRS）：每噸甘蔗的可回收糖分（TRS）為 141.28公斤，同比增長 1.23%，顯示入榨甘蔗質量仍有所提升。

5. 甘蔗用途分配：用于生產糖的比例下降至 48.15%，而用于乙醇生產的比例提高至 51.85%，進一步鞏固乙醇在巴西甘蔗產業中的主導地位。

二、2025年1月上半月雙周生產數據（1月1日-1月16日）

1. 甘蔗壓榨量：1月上半月，中南部地區甘蔗壓榨量 39.9萬噸，同比下降 64.10%。其中，圣保羅州入榨量極少，幾乎為0。

2. 產糖量：1月上半月產糖 0.9萬噸，同比下降 78.18%。

3. 乙醇產量：1月上半月乙醇總產量 3.79億升，同比增長 16.35%（2024年12月上半月產量為 7.65億升）。

4. 可回收糖分（TRS）：1月上半月的可回收糖分（TRS）水平為 118.51公斤/噸，同比下降 0.76%，甘蔗質量有所下降。

三、數據分析與市場影響

1. 累計數據：糖產量下降，乙醇生產比重上升

從累計數據來看，甘蔗壓榨量和糖產量同比下降，而乙醇產量（尤其是水合乙醇）保持增長。這表明糖廠在全球糖價波動和國內乙醇需求增長的背景下，正在逐步調整生產策略，將更多甘蔗用于乙醇生產。

2. 雙周數據：榨季尾聲，壓榨量同比大幅減少

1月上半月的雙周數據呈現出明顯的季節性收縮：甘蔗壓榨量銳減 64.10%，顯示榨季已進入收尾階段；糖產量降幅高達 78.18%，特別是主力州–圣保羅州由于火災、干旱影響顯著，1月上半月壓榨量幾乎為0。

3. 對市場的影響

據巴西對外貿易秘書處（Secex）公布的最新出口數據，1月前四周巴西出口糖171萬噸，日均出口量為10.08萬噸，較2024年1月全月的日均出口量14.41萬噸減少30%。

綜合來看，巴西2024/25榨季供應端已經逐步觸及“收尾階段”，截至1月16日的累計數據表明，巴西主產區甘蔗壓榨量和糖產量同比下降，而乙醇產量（尤其是水合乙醇）保持增長，表明市場對生物燃料的需求依舊旺盛。1月上半月的雙周數據則反映了榨季末期甘蔗供應減少，本榨季糖產量減產的跡象明顯。

作為全球第一大產糖國，2024/25榨季主產區食糖減產已成定局，至少與榨季初期巴西國家商品供應公司（Conab）預估的4300萬噸產糖量相差甚遠，巴西糖產量的下滑幅度將會給國際糖價起到一定的提振，若全球其他產區（如印度、泰國）也面臨相似的減產，對國際糖價的影響會更加強烈。

以上內容僅作市場資訊參考，不構成投資或交易建議。請投資者根據自身風險承受能力，理性決策。