YNTW.COM 根據中國糖業協會發布的最新數據，截至2025年4月底，中國2024/25年制糖期已接近尾聲，除云南省部分糖廠仍在生產外，全國其他主要產區均已收榨。本榨季的食糖生產和銷售呈現出“產量顯著增加、銷售進度加快、但價格同比回落”的主要特征。

2024/25榨季全國各產區產糖量統計

數據截至4月底（單位：萬噸、%）

一、云糖網數據分析解讀：

• 總量穩增：截至4月底，全國累計產糖量達到1110.72萬噸，較上榨季同期大幅增加115.33萬噸，增幅11.59%。這確保了本榨季國內食糖市場的供應量實現了可觀的提升，為國內產不足需的局面帶來可喜的變化。
• 區域分化明顯
  • 增幅領先者：新疆（+45.8%）與內蒙古（+24.5%）、廣東（+22.1%）；
  • 增量領先者：由于基數較大，增量還得是云南（+34萬噸）、廣西（+28萬噸）、新疆（+25萬噸）；
  • 唯一下滑：海南（–25.7%），基數小，減產約2萬噸，不影響全國整體情況；
• 增量貢獻來源
  • 甘蔗糖：云南和廣西合計增產62.48萬噸，占全國增量54%；
  • 甜菜糖：新疆和內蒙古合計增產38.61萬噸，占增量33%；
  • 廣東貢獻11.84萬噸，占增量約10%。

二、產量增長明顯 全國供應量提升

數據顯示，截至4月底，全國共生產食糖1110.72萬噸，較上榨季同期大幅增加115.33萬噸，增幅高達11.59%。這一顯著的增幅表明本榨季全國食糖總供應量有較大提升。其中，作為第一大產糖區的廣西，盡管入榨甘蔗量同比減少了258.47萬噸，但依靠產糖率從上榨季的12.08%大幅提升至13.30%，最終實現了646.50萬噸的產糖量，同比增加了28.36萬噸，增幅4.59%。這凸顯了改良品種、優化種植管理等技術進步對糖料單產和含糖率提升的積極作用。

云南省作為全國主要的甘蔗糖產區之一，截至4月底仍有15家糖廠在生產，累計入榨甘蔗和產糖量均實現同比大幅增長。累計入榨甘蔗1773.64萬噸，同比增加235.24萬噸；已產糖236.39萬噸，同比增加34.12萬噸，增幅16.87%。云南產量的增加主要得益于甘蔗種植面積的擴大和單產的提升，且其較高的含糖率（13.33%）也貢獻了產量的增長，同時云南發展境外甘蔗種植也取得階段性成果。隨著剩余糖廠收榨，云南最終產量還將增加，進一步鞏固全國食糖供應的增加態勢。

其他產區如廣東、海南、內蒙古、新疆等地均已收榨，合計貢獻了約227.83萬噸的產量，共同構成了本榨季增產的基礎。特別是新疆與內蒙古甜菜糖的恢復性增長，在全國甘蔗糖增長困難的情況下呈現出可喜的增長極。

三、銷售進度創紀錄 產銷兩旺

與產量增長相伴的是更為強勁的銷售表現。截至4月底，全國累計銷售食糖724.46萬噸，同比大幅增加149.81萬噸，增幅達26.07%。更引人注目的是，累計銷糖率達到了65.22%，同比加快7.49個百分點，創下了近25個制糖期以來的同期最高水平。

高銷糖率意味著市場對本榨季產糖的消化速度遠快于往年，這可能反映了幾個方面：一是下游食品飲料等行業的糖類需求保持穩定增長；二是糖廠及貿易商的銷售策略更加積極有效；三是國內糖價相對于國際市場的聯動或自身供需形勢變化，刺激了貿易和消費。

分區域看，廣西作為主要銷區，累計銷糖413.53萬噸，同比增加55.43萬噸，產銷率63.96%，同比提高6.03個百分點。4月底工業庫存232.97萬噸，同比減少27.07萬噸，庫存壓力有所緩解。云南累計銷糖131.68萬噸，產銷率55.71%，同比提高9.18個百分點，月度銷售（4月份）也大幅增長，顯示出良好的銷售勢頭。

四、糖價有所回落 面臨下行壓力

由于國際糖價從高位持續回落，在產量增加和銷售加快的同時，國內糖價承受了一定的下行壓力。數據顯示，截至4月底，本制糖期全國成品白糖累計平均銷售價格為5998元/噸，同比回落598元/噸。4月份單月平均銷售價格更是降至5950元/噸，同比回落615元/噸。

價格的回落是市場供需關系變化的直接體現。盡管銷售速度加快，但產量增加了市場的整體供應，尤其是在榨季高峰期，供應壓力較為明顯，并且前期受到大量東盟零關稅進口糖漿以及預混糖粉的沖擊。

價格的適度回落可能刺激了下游采購，促進了銷售的加速，在一定程度上實現了“以價換量”。然而，對于制糖企業而言，較低的糖價可能壓縮利潤空間，尤其是在種植和生產成本相對穩定的情況下，促進企業提質增效迫在眉睫。

五、總結一下

總體來看，2024/25榨季中國食糖市場呈現出產量顯著增加、銷售速度創同期新高、庫存壓力緩解但價格有所回落的復雜局面。產量增長保障了國內市場的基本供應，而高銷糖率顯示出強勁的市場需求和高效的流通。然而，價格的回落提醒我們，在供應增加的環境下，市場價格仍將受到供需平衡、進口政策、國際糖價波動以及宏觀經濟環境等多重因素的影響。

上榨季云南省最后一家糖廠收榨時間為2024年5月27日，預計本榨季云南糖廠也將于5月底全部收榨完畢，未來這20多天需關注云南省剩余糖廠的最終產量，這將是決定本榨季全國總產量的最后變量。